厨房衛生マネジメントサポート｜名古屋・愛知のダスキンShimotokuグループ

厨房・食品施設の衛生管理で
こんなことで困っていませんか？

「HACCPに対応した衛生管理の記録・証明が必要」
「食中毒リスクを下げるための具体的な対策を知りたい」
「保健所の立入検査に向けて衛生環境を整えたい」

拭き取り検査・清浄度測定など
科学的根拠に基づいたHACCP対応支援を行います

ダスキンの厨房衛生マネジメントサポートは、拭き取り検査・清浄度測定・目視調査・食材検査など、多角的なアプローチで厨房の衛生環境を科学的に評価・改善します。
飲食店・食品工場向けのHACCP対応支援サービスです。

厨房衛生マネジメントサポートの特徴

特徴1拭き取り検査・清浄度測定で科学的に衛生状態を評価

調理台・まな板・包丁・シンクなどの拭き取り検査や、ATP（アデノシン三リン酸）測定による清浄度測定を実施します。数値で衛生状態を「見える化」します。

特徴2目視調査・食材検査も含めた総合的な衛生管理

設備・食材・作業環境の目視調査と食材検査を組み合わせ、リスクポイントを特定します。改善に向けた具体的なアドバイスを行います。

特徴3HACCP対応の衛生管理記録として活用できる報告書

検査結果・改善アドバイスを記載した報告書を発行します。HACCPが求める「記録と管理」の証明書類としてご活用いただけます。

特徴4飲食店・食品工場・給食施設など幅広い業種に対応

レストラン・居酒屋・弁当製造・食品工場・給食施設・ホテル厨房など、食品を扱う幅広い業種に対応しています。施設規模に合わせてご提案します。

厨房衛生マネジメントサポート	要見積り（店舗規模による）

厨房衛生マネジメントサポート

要見積り（店舗規模による）

※料金は店舗規模・検査内容・訪問頻度によって異なります。事前に無料でお見積りいたします。

※飲食店・食品工場向けサービスです。

※名古屋市・愛知県内の対応エリアについては店舗一覧をご確認ください。

【サービスご利用にあたっての注意】

※商品・サービスは、予告なしにデザインや仕様、料金（価格）の変更や販売を中止することがあります。

※土・日・祝日・その他の休業日および早朝・深夜の作業はお受けできない場合があります。