日本の蛇8種類の特徴と生態
田舎の道や家屋又は、アウトドアの際に時に出現する蛇、手足がなく、長く、ぬるっとした質感からあまり良いイメージがなく、敬遠される方も多いと思
最近増えているアニサキスの食中毒の発生源、対策方法、処置について
アニサキスは、魚介類に寄生する寄生虫です、魚を生で食べると食中毒を引き起こすことがあります。どんな症状がありますか？食中毒の症状は胃痛や腹
昨今、耳にするハサップ（HACCP）って何？
ハサップは、食品等事業者が食中毒菌汚染や異物混入などの危害要因を把握し、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程で、それらの危害要因を除去ま