飲食店でのネズミ対策は重要です。ネズミは食材や店内の備品に影響を及ぼすだけでなく、お店の評判に悪い影響を及ぼすことがあります。以下に、ネズミの発生による店舗への影響と、ネズミ対策を行うための方法をいくつかご紹介します。
食材への影響
ネズミは雑食性であり、飲食店に存在するあらゆる食材がかじられる可能性があります。食材がかじられてしまった場合、廃棄するしか手段はありません。ネズミが接触した食材を使用すると、サルモネラ菌などによる食中毒のリスクもあります。
備品・店内への影響
ネズミは歯を削るためにさまざまなものをかじります。特に硬いものを好みかじるため、壁や電気コード、ガスホースに傷がついたり穴が空いたりすることがあります。火災の原因や高価な調理機材の故障の原因にもなり損害が大きくなります。また、調理器具などの備品にネズミが触れることによって、店内に病原菌を広げてしまう可能性もあります。
店舗への影響
ネズミが出ると、店舗の評判にも悪い影響があります。ネズミは警戒心が強く、その姿を見せることは少ないですが、実際に客がネズミを目にすれば悪評が広まってしまう可能性もあります。では悪い影響を与えるネズミ、どうすれば対策をすることができますか？
ラットサインを確認する
ネズミがいるかどうかは「ラットサイン」で確認できます。ネズミの身体はあらゆる個所を通って、汚れているため同じ壁の隅を何度も移動すると黒いこすり跡が付いていきます。また足も同様に汚れていますので足跡が付きます、また決まって出没する場所には糞や、かじられた跡などが見られます。この様な形跡を「ラットサイン」といってネズミが出没しているサインと考えられます。
防鼠工事と罠の使用
ポピュラーなネズミ対策の手段として、ネズミが出入りしている侵入口を見つけたら、硬い素材(柔らかい素材ですと再度、穴を開ける可能性があります）を使用してふさぐことや、罠（粘着シートなど）を配置することでネズミ対策を行います。ただし、ネズミは、罠の場所や仲間が捕まった姿を見て学習するため、罠を一週間に一度、違う場所に移動させたり、捕獲されたネズミはすぐに処分できます。
忌避剤や殺鼠剤を使用する注意点
またハーブスプレーなどの忌避剤を使用することも出来ます、スプレーは店内に臭いが残り、一時的な効果がありますが、害がないとわかればネズミは慣れてしまい、また侵入してきます。毒餌である殺鼠剤の使用は、現代のクマネズミ（スーパーラット）には効果が薄い事と、もし効いても、どこで死ぬかはわからないため注意が必要です。これまでのケースでは、手が届かない大型冷蔵庫の裏側で死んでいたり、壁の隙間で死んでいて、死臭を発し、取り出せないので、お店の壁を破壊して回収するというケースもありました。飲食店において、ネズミ対策は衛生面を最優先に考慮して行うべきです。最悪の事態を防ぐために、駆除業者に依頼することが相応しいと言えます。
事業所のネズミの駆除はダスキンに、ネズミの住みにくい環境作りをします。
もし対策が難しく感じる場合はプロにお任せください、経験を積んだダスキンのスタッフがお家に伺い、点検をして、ネズミの侵入経路の調査、足跡、糞の種類、、侵入し口の穴埋めや、ネズミの活動個所に粘着シートの設置などを行ってネズミが嫌う環境を作くっていきます。一度ダスキンにご相談下さい,
＊作業内容や状況およびサービス日時によって料金は変動する場合がありますので、お問い合わせ下さい。スタッフが事前にお伺いして。お見積りをさせていただきます。お見積りは無料です.